😋苦笋肉丝怎么做？
发布时间：2025-03-16 03:13:06来源：网易
😋想要品尝一道清新又美味的家常菜吗？那就来试试这道苦笋肉丝吧！这道菜色香味俱全，既保留了苦笋的天然清香，又融入了肉丝的鲜嫩多汁。快跟着步骤一起动手做起来吧！
准备工作很简单，你需要准备新鲜的苦笋一根、猪里脊肉适量，以及姜片、蒜末等调味料。先把苦笋剥壳后切成细丝，放入沸水中焯一下，去除部分苦味，再捞出沥干备用。接着将猪肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉丝更加滑嫩。
接下来就是炒制环节啦！热锅凉油，先下姜片爆香，再加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。随后倒入苦笋丝，加入适量的盐、糖和少许老抽调色调味，继续翻炒均匀。最后撒上一些蒜末提香，就可以出锅装盘啦！✨
一道清爽可口的苦笋肉丝就完成啦！😋快来试试吧，保证让你胃口大开！
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