超级简单的蛋黄酥的做法 🥮✨
发布时间：2025-03-16 07:55:20来源：网易
准备材料 🛒
首先，准备好所有需要的食材：低筋面粉、猪油、糖粉、水、咸蛋黄、红豆沙和蛋黄液（鸡蛋+少许牛奶）。材料齐全后，就可以开始制作啦！
第一步：制作水油皮 💧
将低筋面粉、猪油和水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。水油皮是蛋黄酥外皮酥脆的关键哦！
第二步：制作油酥 🥄
将低筋面粉和猪油混合均匀，揉成油酥面团。这个步骤简单快速，但要注意猪油要软化得恰到好处。
第三步：包馅成型 🥟
将醒好的水油皮分成小剂子，压扁后包入油酥，收口朝下放置。接着用擀面杖将其擀成长条形，卷起来，再重复一次擀卷动作，最后压扁包入红豆沙和咸蛋黄，捏紧封口。
第四步：烘烤上色 🔥
将包好的蛋黄酥刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻点缀，放入预热至180℃的烤箱中烤制25分钟即可。金黄色的蛋黄酥香气四溢，让人垂涎欲滴！
简单几步，美味的蛋黄酥就完成啦！快动手试试吧，享受烘焙的乐趣～😋
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