小炒鸡的做法 🐔🔥
发布时间：2025-03-16 08:06:00来源：网易
食材准备🌟
做一道美味的小炒鸡，首先需要准备好新鲜的鸡肉、青椒、红椒、洋葱和蒜头。鸡肉最好选择嫩滑的鸡腿肉，切块后用少许盐、生抽腌制片刻，这样更入味。同时，将青椒、红椒和洋葱切成均匀的小块备用，蒜头剁成蒜末，为菜品增添香气。
烹饪步骤🍳
热锅冷油，先爆香蒜末，随后放入腌好的鸡块翻炒至变色。接着加入青椒、红椒和洋葱，大火快速翻炒，让蔬菜的鲜甜与鸡肉完美融合。调味时加入适量的生抽、老抽调色，再撒上一些胡椒粉提味，最后淋上少许料酒去腥增香。整个过程只需短短几分钟，保持鸡肉的嫩滑口感。
第三段：装盘享用🍽️
待菜肴香气四溢，鸡块熟透后即可关火装盘。一盘色泽诱人的小炒鸡就完成了！摆上餐桌，搭配一碗白米饭，鸡肉的鲜美与蔬菜的清爽交织在一起，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧！😋🍗
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