水煮九节虾怎么做 🦐🔥
发布时间：2025-03-16 08:23:50来源：网易
水煮九节虾是一道色香味俱全的家常菜，简单易做却让人垂涎欲滴。准备新鲜的九节虾和一些基础调料，比如生姜、蒜、辣椒等，就能轻松上手。首先将九节虾清洗干净，去掉泥肠后备用，这样既能保证口感，又能吃得更健康。接着切好姜片和蒜末，准备好红辣椒作为点缀，让整道菜看起来更加诱人。
接下来就是关键步骤了！锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒翻炒出香味。随后把处理好的九节虾倒入锅中，快速翻炒至变色。这时可以加入少许料酒去腥增香，再撒上一点盐调味。整个过程不需要太复杂的调料，保持食材本身的鲜味才是王道。
第三段：最后一步是加入清水煮制，水量刚好没过虾即可。盖上锅盖焖煮几分钟，直到虾完全熟透变成诱人的红色。揭开锅盖时，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人食欲大开。装盘后还可以撒上些许葱花或者香菜点缀，不仅美观还能提升风味。这道水煮九节虾就完成了，快来试试吧！💪
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