清蒸大头鱼怎么做 🐟💕
发布时间：2025-03-16 10:14:04来源：网易
清蒸大头鱼是一道色香味俱佳的家常菜，简单又健康。首先，准备好一条新鲜的大头鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在鱼身上抹上适量盐和料酒腌制15分钟，去腥提鲜。然后，将姜片和葱段铺在盘底，把腌好的鱼放在上面，再撒些姜丝和葱花增添香气。
锅中加水烧开后，放入装鱼的盘子，盖上锅盖大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间）。关火后再焖2分钟，让鱼肉更加嫩滑。最后，淋上热油激发香味，再浇上生抽调味即可。清蒸的大头鱼肉质鲜美，保留了鱼本身的营养，搭配清淡的调料，每一口都让人回味无穷。快试试吧！😋🐟
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