焖河鱼怎么做 🐟✨
发布时间：2025-03-16 12:46:52来源：网易
💕 引言
焖河鱼是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。它不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的营养成分，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。今天就教大家如何制作这道美味佳肴！
👩🍳 准备食材
首先，准备好新鲜的河鱼一条（约500克），清洗干净后切块备用。此外，还需要生姜几片、大蒜几瓣、青红椒各一个以及适量的葱花。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。最后，别忘了准备一些香喷喷的食用油哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香；第二步，加入鱼块煎至两面金黄；第三步，倒入适量料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调色调味，并撒入少许白糖提鲜；第四步，加水没过鱼块，盖上锅盖焖煮10分钟；第五步，开盖加入青红椒块，翻炒均匀后再焖5分钟；最后撒上葱花即可出锅！
🍽️ 小贴士
1. 焖煮过程中注意火候，避免糊底。
2. 鱼块大小可根据个人喜好调整。
3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加调料用量。
🎉 结语
一道香气扑鼻的焖河鱼就这样完成了！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🐟
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