😋 家常茄饼的做法
发布时间：2025-03-16 15:36:33来源：网易
🍴 茄饼是一道色香味俱全的家常菜，外酥里嫩，超级适合搭配米饭食用！今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧～
第一步：准备食材！你需要新鲜茄子两根、肉馅适量（可以是猪肉或牛肉），再备上一些葱姜末、盐、胡椒粉和一个鸡蛋。记得把茄子切成薄片，但不要切断哦，保持两端相连。💡
第二步：调制肉馅！将肉馅放入碗中，加入葱姜末、少许盐、胡椒粉搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋增加黏性。用筷子顺着一个方向搅打至上劲，这样肉馅会更有弹性。💪
第三步：组装茄饼！取一片茄子，在中间均匀抹上一层肉馅，然后盖上另一片茄子，轻轻按压使其固定。重复此步骤直到所有材料用完为止。✨
第四步：炸制金黄！锅内倒入适量油，烧至五成热时放入茄饼，中小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。咬一口，外皮酥脆，内里鲜香多汁，简直让人欲罢不能！🔥
快试试吧！👩🍳 保证让你家餐桌瞬间升级！
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