🍴✨红烧排骨的做法✨🍴
发布时间：2025-03-16 19:20:08来源：网易
首先，准备好新鲜的排骨500克、生姜几片、蒜瓣3颗和葱一根。先把排骨冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。（清洗时可以用温水哦，这样更干净！）💪
接着，热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入排骨快速翻炒上色。此时香味扑鼻而来，是不是已经流口水了？🤤 加入姜片、蒜瓣和葱段继续翻炒，随后倒入生抽、老抽调色调味，再撒些八角、香叶增添风味。调味料的比例可以根据个人口味调整哦～😋
最后，加入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得偶尔搅拌一下，避免粘锅。等到汤汁浓稠时，尝一尝咸淡是否合适，最后撒上些许葱花点缀即可出锅啦！🎉
一道色泽诱人、香气四溢的红烧排骨就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～🍽️💛
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