😋 烤箱蛋糕的做法 | 蛋糕这样做超简单！
发布时间：2025-03-16 19:39:47来源：网易
周末想来点小确幸？那就试试自制一款香甜松软的烤箱蛋糕吧！以下是简单易懂的蛋糕做法步骤，快来一起动手吧～👩🍳
首先准备好食材：低筋面粉85g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。💡
1️⃣ 分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放入一个大碗中，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无颗粒状糊糊。
2️⃣ 另取一干净无水无油的容器，将蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打至粗泡后分三次加入细砂糖，继续搅打至湿性发泡状态（提起打蛋器有小弯钩）。
3️⃣ 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻轻翻拌均匀。倒入模具，震出气泡。倒入模具时记得提前铺好烘焙纸哦～🍞
4️⃣ 放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约50分钟，最后检查熟透即可出炉啦！🎉
出炉后的蛋糕香气四溢，搭配一杯红茶，简直是幸福满分！☕💛
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