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😋 烤箱蛋糕的做法 | 蛋糕这样做超简单!

发布时间:2025-03-16 19:39:47来源:网易

周末想来点小确幸?那就试试自制一款香甜松软的烤箱蛋糕吧!以下是简单易懂的蛋糕做法步骤,快来一起动手吧~👩‍🍳

首先准备好食材:低筋面粉85g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。💡

1️⃣ 分离蛋清和蛋黄,将蛋黄放入一个大碗中,加入牛奶和玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉,用刮刀翻拌至无颗粒状糊糊。

2️⃣ 另取一干净无水无油的容器,将蛋清加几滴柠檬汁,用电动打蛋器搅打至粗泡后分三次加入细砂糖,继续搅打至湿性发泡状态(提起打蛋器有小弯钩)。

3️⃣ 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中轻轻翻拌均匀。倒入模具,震出气泡。倒入模具时记得提前铺好烘焙纸哦~🍞

4️⃣ 放入预热好的烤箱,上下火150℃烘烤约50分钟,最后检查熟透即可出炉啦!🎉

出炉后的蛋糕香气四溢,搭配一杯红茶,简直是幸福满分!☕💛

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