小炒肉的家常做法 🍴🍛
发布时间：2025-03-16 22:04:43来源：网易
提到小炒肉，这道菜绝对是饭桌上的明星选手！它色香味俱全，简单又美味。首先准备好新鲜的五花肉和青椒、红椒，切成薄片备用。五花肉的肥瘦相间是关键，这样炒出来的肉片才会香而不腻。同时，准备蒜末和姜丝，它们能让整道菜的风味更上一层楼。
开始烹饪啦！热锅冷油，先将五花肉放入锅中煸炒至微卷，逼出多余的油脂，这时候的肉片已经散发出诱人的香气。接着加入蒜末和姜丝爆香，瞬间满屋飘香。然后倒入切好的青椒和红椒翻炒，让蔬菜吸收肉汁的精华，直至辣椒变得鲜亮且微微起皱。
第三段：最后一步是调味，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒点盐和糖提鲜。快速翻炒均匀后即可出锅，装盘时可以点缀一些葱花增添美感。一道香气扑鼻的小炒肉就完成啦！😍 这道菜不仅下饭，还特别适合家庭聚餐，快来试试吧！🍴🍚
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