🌟凉皮（成功率百分百）的做法🌟
发布时间：2025-03-16 23:52:03来源：网易
想在家自制美味凉皮吗？今天就来分享一个超简单又实用的凉皮制作秘籍！😋首先准备好高筋面粉、水和盐，按照一定比例混合揉成面团，然后加入清水反复搓洗，直到剩下有弹性的小面筋为止。接着将洗出的淀粉浆静置沉淀4小时以上，倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉糊备用。
蒸制凉皮时，用平底盘刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入沸水中蒸至透明即可。冷却后轻轻揭下，切成条状，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和提前煮好的面筋块，淋上特制辣椒油、酱油和醋，最后撒些花生碎和香菜，一道色香味俱全的凉皮就完成啦！🍴✨
记得多尝试几次，就能找到最适合自己的口感哦！💪快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉
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