🍗酱排骨的做法😋
发布时间：2025-03-17 02:00:20来源：网易
一道美味的酱排骨，色香味俱全，简直是米饭杀手！今天就来教大家做这道家常菜吧～💖
首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜瓣几个、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽、细砂糖和豆瓣酱。把这些都备齐后，就可以开始啦～👀
第一步是焯水。将排骨冷水下锅，加入几片姜和少许料酒去腥，煮至水开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分备用。接着热锅凉油，放入少量白糖炒化成琥珀色，再倒入排骨翻炒至上色。这个时候可以加入豆瓣酱继续翻炒，让排骨充分吸收酱香的味道。😉
然后往锅里倒入足够的热水，水量要没过排骨。接着加入生抽、老抽调色调味，再放入切好的姜片、蒜瓣和葱段。大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，直到汤汁浓稠，排骨软烂入味即可出锅。✨
最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱排骨就完成啦！😍趁热吃一口，肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁，绝对让你回味无穷！🍚
快动手试试吧，保证家人朋友都爱吃哦～🍴💕
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