自制小酥肉怎么做 🍖🍴

小酥肉作为一道经典川菜小吃，外酥里嫩，香气四溢，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃！首先准备好新鲜的五花肉，切成条状，再准备适量的鸡蛋和淀粉，这些都是制作小酥肉的关键材料。🌟

接下来就是腌制环节啦！将切好的五花肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调料进行腌制，让肉质更加入味。腌制时间大约需要15-20分钟，这样可以让调料充分渗透到肉里，提升口感。⏳

第三段：腌制完成后，就可以开始裹糊了！将腌制好的五花肉均匀地裹上一层由鸡蛋和淀粉调制而成的糊状物，确保每一块肉都裹得严实。然后热油下锅，用中小火慢慢炸至金黄酥脆即可出锅。🔥

第四段：最后一步，捞出炸好的小酥肉，撒上些许葱花点缀，一盘香喷喷的小酥肉就完成啦！无论是当作下酒菜还是家庭聚餐的小吃都非常合适。😋快动手试试吧，让你的家人朋友也尝尝你的手艺！💪✨

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