超好吃的熏鲅鱼的做法步骤 🐟✨
发布时间：2025-03-17 11:23:44来源：网易
最近天气渐凉，最适合做点家常美食犒劳自己！今天给大家分享一道经典的家常菜——熏鲅鱼的做法。这道菜外酥里嫩，味道鲜美，绝对是下酒小菜的不二之选！😋
首先，准备新鲜的鲅鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，用料酒、生抽、老抽、糖、姜片和蒜末调制腌料，将鲅鱼块均匀涂抹腌制至少半小时，让其充分入味。⏰腌制期间，可以准备一个平底锅，倒入适量油烧热，将腌好的鲅鱼块放入锅中煎至两面金黄。煎好后捞出沥干油分。
接下来是关键的熏制环节。在锅底铺上一层锡纸，撒上白糖和少许香叶，放上网架，将煎好的鲅鱼块放在上面，盖上锅盖小火慢熏几分钟，直至表面呈现出诱人的焦糖色。🔥最后，将熏好的鲅鱼装盘，撒上一些葱花点缀，一道美味的熏鲅鱼就完成啦！🐟🎉
这道菜不仅做法简单，而且风味独特，赶紧动手试试吧！🌟
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