肉片炒口蘑怎么做 🍲🍴

💡 准备食材

想要做出一道美味的肉片炒口蘑，首先需要准备好新鲜的猪里脊肉和口蘑。里脊肉切薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。口蘑洗净后切成两半，备用。此外，还需要一些葱姜蒜来提香，以及适量的料酒和蚝油调味。

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在同一锅中放入葱姜蒜爆香，随后加入口蘑翻炒，直至口蘑变软并释放出香味。这时，倒入之前炒过的肉片，加入适量的料酒去腥，再淋上一勺蚝油提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。

🍴 小贴士

口蘑本身味道鲜美，无需过多调料，保持食材的原汁原味是关键。此外，肉片要大火快炒，这样既能锁住肉的水分，又能保证口感嫩滑。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用！🌟

快试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！😋

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