🌸完整版柠檬泡椒凤爪🍋🍗
发布时间：2025-03-18 10:46:50来源：网易
前言： 凤爪作为一道经典凉菜，总是能让人回味无穷！今天就来分享一款清爽开胃的柠檬泡椒凤爪做法，酸辣中带着柠檬的清香，简直是夏日必备的小吃神器！💃
材料准备：
首先准备好新鲜鸡爪500g，柠檬2个（一个榨汁，一个切片），泡椒适量，生姜几片，蒜末少许，香葱2根，生抽、醋、糖各一勺，盐少许，以及清水若干。食材齐全后，咱们就可以开始啦～✨
制作步骤：
第一步，将鸡爪剪去指甲并清洗干净，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再煮约8分钟至熟透。捞出后立即用冰水浸泡，这样能让凤爪口感更Q弹哦～💦
第二步，调制酱汁。在一个大碗中混合生抽、醋、糖、盐，加入柠檬汁搅拌均匀。接着放入切好的泡椒和柠檬片，再撒上蒜末和姜丝，最后倒入一些泡椒水增加风味。
第三步，把冷却后的鸡爪放入酱汁中，确保每只凤爪都裹满调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越久味道越入味！⏰
小贴士： 如果喜欢更酸爽的口感，可以多加些柠檬汁或者泡椒水；如果想要更加健康低脂，也可以减少糖分的用量。
结语： 这道柠檬泡椒凤爪不仅颜值在线，而且酸辣适口，绝对是聚餐时的抢手货！快动手试试吧，让家人朋友都爱上你的手艺～🎉
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