🌸鸡蛋羹（隔水炖版）🌸

准备材料：🥚2个鸡蛋、清水适量、盐少许、生抽几滴、葱花少许。

第一步：先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，动作要轻柔哦！然后加入温水，水量大概是蛋液的1.5倍，再加一点点盐调味。搅拌均匀后过筛两次，这样能让成品更细腻无气泡。💡

第二步：把调好的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔方便排气。接着将容器放入已经烧开水的蒸锅里，选择隔水炖的方式，中小火蒸约8-10分钟。⏳

第三步：蒸好后取出，淋上几滴生抽提香，撒上葱花点缀。✨一碗滑嫩鲜美的鸡蛋羹就完成啦！无论是早餐还是夜宵，都是绝佳选择！🍴💕

快试试这简单又美味的做法吧～😋

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