🍴抄手的做法 | 川渝风味小吃🍴
发布时间：2025-03-18 17:25:35来源：网易
提到川渝地区的小吃，怎能少了香喷喷的抄手？✨抄手，又称馄饨，是川渝人餐桌上的常客。它皮薄馅嫩，汤鲜味美，一口咬下去，幸福感瞬间爆棚！😋今天就教大家如何在家制作这道经典美味。
首先准备食材：新鲜的猪肉馅、抄手皮、葱姜蒜和高汤。💡将肉馅与适量盐、酱油、花椒粉混合均匀，再加入切碎的葱姜提味。接着用抄手皮包裹住馅料，捏成漂亮的三角形或元宝状。记得包的时候手法要轻柔，让抄手看起来更加精致哦～🌸
煮抄手时，先在锅中倒入清水烧开，然后轻轻下入抄手，待水再次沸腾后加入凉水，重复两次即可捞出。一碗热腾腾的抄手配上特制红油辣椒、香菜和醋，香气四溢，让人垂涎欲滴！🔥快来试试吧，让你的味蕾感受川渝风情的独特魅力！🎉
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