✨红烧蟹的做法_红烧蟹的做法步骤_红烧

🍂秋天是吃螃蟹的好时节，今天就教大家做一道简单又美味的红烧蟹！先把新鲜的大闸蟹洗净，用绳子绑好它的大钳子，以免它“反击”哦！接着准备好姜片、蒜末和辣椒，这些可是去腥提香的关键。

🔥热锅冷油，放入姜片爆香后加入螃蟹翻炒，直到壳变红。然后倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点料酒去腥。最后放上蒜末和辣椒，撒些白糖提鲜，再加水没过螃蟹。盖上锅盖焖煮15分钟，让汤汁充分入味。

🍴开盖后收汁，汤汁浓郁红亮时就可以出锅啦！装盘时摆个好看的造型，撒上葱花点缀，是不是看着就流口水？这道红烧蟹肉质鲜嫩，酱香四溢，绝对是餐桌上的主角！快动手试试吧，一起享受美食的乐趣吧～🍴💕

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