🌟炒苦瓜(极简版)的做法_炒苦瓜(极简版)的做

😎夏天到了，吃点清爽去火的食物再合适不过啦！今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——炒苦瓜（极简版）。这道菜不仅做法快手，还能保留苦瓜本身的营养和风味哦！

第一步，食材准备很简单：一根新鲜苦瓜、适量蒜末，再加一点盐和食用油即可。先把苦瓜洗净后对半切开，用勺子挖掉里面的籽，切成薄片备用。接着撒上少许盐腌制5分钟，挤干水分，这样可以减少苦味，同时让口感更脆嫩✨。

热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入苦瓜快速翻炒。大火快炒能让苦瓜保持翠绿的颜色，也锁住更多营养。最后加入一点点调味料提鲜，就可以出锅啦～😋炒好的苦瓜颜色鲜艳，微微带着焦香，绝对是夏日餐桌上的清肠小能手！

快试试吧，让你吃得健康又美味～💪

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