妈妈版内蒙正宗羊杂碎的做法✨

🍲 想象一下，在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊杂碎端上桌，香气四溢，那温暖的感觉简直无法抗拒！今天就来分享一下妈妈版的内蒙正宗羊杂碎做法，让你在家也能享受到这道美味。

首先，准备好新鲜的羊杂，包括羊肝、羊肺、羊肚等，清洗干净是关键！清洗时可以加入一些盐和醋，帮助去除异味。接着，将羊杂切块备用。锅中加水煮沸后，放入羊杂焯水，去掉血沫，确保食材干净卫生。

🔥 焯好水的羊杂倒入炖锅，加入姜片、大料、香叶等调料，再倒入适量清水。大火煮开后转小火慢炖，时间大约需要1-2小时，让羊杂充分入味。炖的过程中，可以根据个人口味加入土豆、胡萝卜等蔬菜，增加营养和口感。

最后，撒上葱花和香菜，一锅香喷喷的羊杂碎就完成啦！一碗下肚，暖意从胃传遍全身，幸福感爆棚！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为大家的最爱。😋

快动手试试吧，让家人感受这份来自草原的温暖滋味！🌟

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