🌟 厨师长教你：四川「担担面的家常做法，麻辣鲜香超满足！ 🍜
发布时间：2025-03-19 08:19:56来源：网易
四川担担面，那股子麻辣劲儿简直让人欲罢不能！今天就跟着大厨一起学做这道经典美食吧～✨
首先准备好食材：细面条、碎肉末（猪肉或牛肉都行）、花生碎、葱花、蒜末和辣椒油。重点来了！调酱汁是关键——生抽、老抽、醋、芝麻酱、花椒粉、糖和一点点盐混合均匀，搅拌成顺滑的酱汁。🌶️
接着炒制肉酱：热锅凉油，放入蒜末爆香后加入肉末翻炒至变色，再倒入调好的酱汁小火炖煮几分钟，让味道充分融合。另一边煮好面条，捞出过冷水保持筋道。最后将面条与肉酱拌匀，撒上花生碎和葱花，淋上几滴红亮的辣椒油，香气扑鼻！😋
一碗正宗的四川担担面就完成啦！麻辣鲜香中带着微微甜酸，每一口都是幸福的味道～快动手试试吧，保证让你停不下来！🍴🔥
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