东北酸菜的做法 🥒✨
发布时间：2025-03-19 10:04:12来源：网易
在这个寒冷的季节，一碗热腾腾的酸菜炖白肉是不是让你垂涎欲滴呢？今天就来教大家如何制作正宗的东北酸菜！首先准备好新鲜的大白菜和粗盐，将大白菜洗净后切成两半，晾晒至稍微蔫软。接着用粗盐均匀涂抹在每片叶子上，放入坛子里压实，最后密封坛口，放在阴凉通风处发酵。大约一个月左右，你就能闻到那熟悉的酸香味啦！腌好的酸菜可以用来炖肉、炒粉条，甚至包饺子，味道鲜美无比。记得在烹饪时先用清水冲洗一下，去掉多余的盐分哦。快动手试试吧，让这道充满家乡味道的酸菜为你的餐桌增添一抹亮色！😋🍴
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