🌟 超简单炒茄子的家常做法 | 美食杰寻找米米教你怎么做家常炒茄子 🍆

一道家常炒茄子，不仅色香味俱全，而且做法超级简单！今天就跟着美食达人“寻找米米”一起来解锁这道美味吧～🍴✨

首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料：蒜末、姜片、辣椒，还有必不可少的生抽和蚝油。茄子切条后用淡盐水浸泡几分钟，既能去除涩味，还能让炒出来的茄子更嫩滑哦～Knife in hand, cut the eggplant into strips and soak them in lightly salted water for a few minutes. This step not only removes the bitterness but also makes the dish more tender!

热锅凉油，将茄子下锅翻炒至微黄捞出备用。接着爆香蒜末和姜片，加入适量辣椒提香，再倒入茄子快速翻炒均匀。最后加入生抽、蚝油调味，撒上葱花点缀即可出锅！🔥

这道家常炒茄子，色泽诱人，软糯入味，每一口都能感受到家的味道～💕 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟

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