炣🔥 超简单广式香肠煲仔饭的家常做法 🍚🍚
发布时间：2025-03-19 22:41:54来源：网易
🌟 准备食材：
想要做出一锅香气四溢的煲仔饭，材料可不能马虎！我们需要广式香肠两条、大米适量、鸡蛋一个，还有青菜几颗。当然啦，灵魂调料少不了生抽、老抽和蚝油，再加点细砂糖提鲜，最后撒上葱花点缀，颜值和味道都能up！
🍳 制作步骤：
第一步，将米洗净后泡水半小时，这样煮出来的米饭更加Q弹。接着把香肠切片备用。
第二步，砂锅底部刷一层薄油，铺好泡好的米，加入适量清水（米和水比例约为1:1.2），开小火煮至米粒冒泡。
第三步，当米饭快熟时，放入香肠、打一颗蛋，盖上盖子焖5分钟，让蛋液慢慢凝固。最后加入青菜，淋上调好的酱汁（生抽+老抽+蚝油+糖），搅拌均匀即可出锅！
🍴 美味秘诀：
记得在最后一步淋酱汁时动作要轻柔，避免破坏米饭的口感哦！一锅热腾腾的煲仔饭就完成啦，金黄的锅巴配上香肠的咸香，每一口都是幸福感满满的享受～💛
快试试吧，让你的餐桌也充满烟火气！👨🍳👩🍳
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