牛肉干的做法，牛肉干的家常做法 美食杰菜谱做法大全 🍖
发布时间：2025-03-20 01:41:21来源：网易
牛肉干是很多人喜欢的小零食，不仅美味还能补充能量。今天就来分享一款简单易学的家常牛肉干做法。首先准备好新鲜的牛肉，建议选用牛腱子肉，因为这部分肉质紧实，适合制作牛肉干。将牛肉清洗干净后切成条状，用清水浸泡半小时去除血水。接着加入姜片、料酒和少许盐腌制20分钟去腥提味。
腌制好的牛肉放入锅中，加水没过牛肉，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时，直至牛肉变得软烂但仍有嚼劲。捞出牛肉沥干水分，平铺在烤盘上。预热烤箱至150℃，将牛肉条放入烤箱中层，上下火烤制约40分钟，期间需翻面两次，确保受热均匀。最后撒上适量辣椒粉或孜然粉调味，再烤5分钟左右即可出炉啦！
香喷喷的牛肉干就做好了，无论是追剧还是旅行都非常合适哦！💪
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