🌟安福火腿的做法 🍖 吉安特产🌟

提到江西吉安，不得不提的就是当地的特色美食——安福火腿！作为吉安的传统名产，安福火腿以其独特的风味闻名遐迩。今天就来教大家如何制作这道美味的安福火腿吧！🍴

首先，选材是关键！优质的猪后腿肉是制作火腿的基础。腌制时需用粗盐均匀涂抹在肉上，静置几天让盐分充分渗透，去除血水。接着，将处理好的腿肉挂起晾晒，让阳光和风自然干燥。期间还需多次翻动并涂抹香辛料，如花椒粉、白酒等，增添风味层次。⏳

经过耐心的风干与发酵，一块色泽红润、香气浓郁的安福火腿便诞生了！切片后搭配米饭或炖汤都极为美味，那咸香口感定会让你回味无穷。😋

快来试试吧，为自己和家人打造一道地道的吉安风味！🍴✨

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