香而不腻的水晶肘子的做法 🥩✨

🎉想要做出一道既健康又美味的菜肴吗？今天就来教大家制作一款香而不腻的水晶肘子！这道菜不仅颜值在线，而且口感Q弹，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。😋

首先，准备好新鲜的猪肘子和一些基本调料。将猪肘子清洗干净后焯水去腥，然后用凉水冲洗干净备用。接着，在锅中加入适量清水，放入猪肘子、姜片、料酒等调味品，用中小火慢慢炖煮至肉质软烂。🔥

为了让水晶肘子更加晶莹剔透，可以加入少许琼脂或者明胶粉。当猪肘子煮好后，将其捞出晾凉，再将汤汁过滤后倒入装有肘子的容器中冷却凝固即可。👀

最后，将凝固好的水晶肘子切块摆盘，淋上自制的酱汁，撒上葱花点缀。一道色香味俱全的水晶肘子就完成啦！🍴💖 这样做出来的肘子香而不腻，每一口都能感受到满满的幸福感哦！

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