🐟家炖大黄花鱼的做法_家炖大黄花鱼的做法步

在家享受美食，怎能少了一道鲜美无比的大黄花鱼呢？今天就来教大家如何制作一道美味的家炖大黄花鱼！🌟首先准备好新鲜的大黄花鱼一条，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备生姜片、葱段和大蒜，这些都是去腥提香的好帮手。

热锅凉油，放入姜片爆香，再将处理好的大黄花鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。加入适量的料酒，去腥效果更佳。然后倒入热水，水量以没过鱼身为宜，再加入生抽、老抽调色调味，撒上一些盐和糖，最后放上葱段和蒜瓣，盖上锅盖慢火炖煮约15分钟。

时间到后，打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁。最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱全的家炖大黄花鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道美味吧！

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