😋卤牛肉的做法 🍲

想吃一道简单又美味的家常菜？那就试试卤牛肉吧！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭或当零食享用。跟着步骤做，保证让你轻松上手，做出餐厅级别的味道！👇

首先准备好食材：新鲜牛肉500克、香叶2片、八角2颗、桂皮一小段、生姜几片、料酒适量、生抽、老抽各一勺，还有冰糖少许。把这些调料都备齐后，就可以开始制作啦！✨

第一步是处理牛肉。将牛肉洗净切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出沥干备用。接着，在锅里倒入少量油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色，放入牛肉翻炒至上色。然后加入热水没过牛肉，再放入所有香料和调味品，大火煮开后转小火慢炖约1小时。期间记得翻动几次，确保每块牛肉都能充分入味哦！⏳

最后一步就是收汁了。待汤汁变浓稠时即可关火，让牛肉在卤汁中浸泡一段时间，这样更入味。捞出放凉后切片装盘，撒上葱花点缀，一道香气四溢的卤牛肉就完成啦！🍴

快试试吧，无论是配饭还是直接吃，都超级美味！😋

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