老黄瓜种汤的做法 🥒🍲

在这个炎热的夏天，来一碗清爽的老黄瓜种汤最适合不过了！老黄瓜种汤不仅口感清新，还能帮助清热解暑，是家常菜中的健康之选。首先准备好所需材料：新鲜的老黄瓜一根、瘦肉适量、姜片几片、盐少许。将老黄瓜洗净后切块备用，瘦肉切成薄片，用少量盐腌制片刻提味。

接着，锅中加入清水，放入姜片煮沸，然后下入瘦肉片快速焯水去腥，捞出沥干水分。再将处理好的老黄瓜块倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖约15分钟。期间记得搅拌一下防止粘底，同时观察汤汁的变化，确保老黄瓜充分释放其清香。

最后，将焯过水的瘦肉片重新放回锅内，调入适量盐调味即可关火。一道色香味俱全的老黄瓜种汤就完成啦！端上桌前撒点葱花点缀，不仅颜值在线，更让人食欲大增。这碗汤简单易做，却充满家的味道，非常适合忙碌一天后的晚餐时光。快动手试试吧！🍛✨

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