香辣小泥鳅的做法 🐸🌶️
发布时间：2025-03-20 15:28:55来源：网易
提到香辣小泥鳅，口水已经止不住了！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器。首先准备好新鲜的小泥鳅，记得清洗干净哦！用水反复冲洗，去掉泥沙，再用盐搓洗一遍，确保食材的干净卫生。接着准备配料，辣椒、蒜末、姜片是必不可少的，它们能为小泥鳅增添浓郁的香气和辣味。
热锅凉油，先将辣椒爆香，再加入姜蒜翻炒，散发出诱人的香味后，放入小泥鳅翻炒均匀。为了让泥鳅更入味，可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一把花椒提鲜。小火慢炖一会儿，让调料充分渗入泥鳅肉中，最后大火收汁即可。一道香辣可口、色泽红亮的小泥鳅就完成啦！
这道菜不仅味道绝佳，还富含蛋白质，非常适合与家人一起分享。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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