脆皮豆腐的做法_脆皮豆腐的做法步骤_煎 🍴🍳
发布时间：2025-03-20 23:14:10来源：网易
脆皮豆腐是一道外酥里嫩的美味小吃，深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好食材：嫩豆腐一块、淀粉适量、鸡蛋一个以及一些面包糠。接着将豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分，这样炸出来的豆腐才会更加酥脆哦！
第一步是裹粉。把切好的豆腐先在淀粉中滚一圈，确保每一面都均匀沾上一层薄薄的粉，然后放入打散的蛋液中浸泡，最后再裹上面包糠。这个顺序可以让豆腐的外壳更加金黄酥脆。第二步就是煎制啦！平底锅加热后倒入少量油，油温五成热时下入豆腐块，中小火慢慢煎至两面呈现金黄色。记得不要频繁翻动，以免破坏形状。
当看到豆腐变得香脆可口时就可以出锅啦！撒上一点椒盐或者辣椒粉提味，搭配番茄酱一起享用更佳！这道菜不仅颜值在线，口感也超级棒，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快动手试试吧！😋🍴✨
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