✨红烧肘子家常的做法_红烧肘子家常的做法步✨
发布时间：2025-03-21 00:16:41来源：网易
🍖【前言】🍖
红烧肘子是一道经典的家常菜，色泽红亮、肉质软糯，肥而不腻。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。今天就来教大家如何轻松做出美味的红烧肘子吧！
🥩【准备食材】🥩
首先准备好新鲜的猪肘子（约1公斤），以及一些常见的调料：生姜、大葱、八角、香叶、料酒、老抽、生抽和冰糖。这些材料简单易得，是制作美味红烧肘子的基础哦！
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将猪肘子用开水焯水去腥，同时去掉表面杂质；第二步：锅中放少许油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，放入肘子翻炒上色；第三步：倒入料酒、生抽、老抽调味，并加入热水没过肘子；第四步：放入姜片、葱段、八角等香料，小火慢炖1.5小时左右，直至肘子变得软烂入味；最后一步：大火收汁，让汤汁更加浓郁粘稠即可出锅啦！
🍴【成品展示】🍴
一道香气扑鼻、味道醇厚的红烧肘子就完成啦！夹一块入口，外皮Q弹，内里软糯，满口留香。搭配一碗热腾腾的米饭，简直幸福到飞起！快动手试试吧，让你的家人也感受这份家的味道～🍴✨
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