🌟超简单茄汁脆皮日本豆腐✨

今天给大家分享一道家常快手菜——茄汁脆皮日本豆腐！😋 这道菜酸甜开胃，外酥里嫩，特别适合忙碌的工作日晚餐。快跟着美食杰的安冉老师学习吧！👩‍🍳

首先准备好食材：日本豆腐2根、番茄酱适量、淀粉少许、鸡蛋1个，还有青红椒点缀提色。准备工作很简单，将日本豆腐切块后裹上一层薄薄的干淀粉，再蘸一下打散的鸡蛋液，放入油锅炸至金黄捞出控油。💛

接着制作茄汁酱汁，热锅加少量油，倒入番茄酱炒香，加入适量清水调和酸甜度，最后勾芡收汁。把炸好的豆腐倒回锅中，快速翻拌均匀，让每一块豆腐都裹满浓郁的茄汁。🍅

最后装盘，撒上青红椒丝装饰，一道色香味俱全的茄汁脆皮日本豆腐就完成啦！😍 超适合搭配米饭食用，酸甜可口又下饭，简直是家常必备哦！🍚

快动手试试吧，保证让你一学就会，全家都爱吃！🍴💕

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