🌟家常美味红烧牛筋头面的做法来啦！💪
发布时间：2025-03-21 07:24:39来源：网易
😋 前言
有没有想过，在家也能做出餐厅级别的美食？今天就教大家如何制作一道色香味俱全的红烧牛筋头面！这道菜不仅营养丰富，而且简单易学，非常适合家庭聚餐哦～
🥩 准备食材
首先准备好主料：新鲜的牛筋、面条；辅料包括姜片、蒜末、葱花等。调味料有生抽、老抽、料酒、糖和盐。食材的新鲜程度直接影响到最终口感，所以一定要挑选优质材料！
🔥 烹饪步骤
第一步：将牛筋切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。
第二步：热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛筋翻炒至表面微黄。
第三步：倒入适量料酒、生抽、老抽调色调味，并加水没过牛筋，小火慢炖约1小时。
第四步：待牛筋软烂时，加入煮好的面条，撒上葱花即可出锅。
🍴 小贴士
1. 炖煮过程中可适当调整水量，避免糊锅。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以多熬一会儿汤汁。
3. 面条最好选择劲道的手擀面，搭配起来更加美味。
🎉 最后的成品香气扑鼻，筋道的牛筋与Q弹的面条完美结合，绝对是舌尖上的享受！快动手试试吧～💕
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