🌟菠萝包（冷藏法）的做法🍞🍍
发布时间：2025-03-21 10:45:56来源：网易
大家好！今天要分享一款超受欢迎的菠萝包做法，采用冷藏发酵法，简单又美味！💛
首先准备好材料：高筋面粉250克、砂糖40克、酵母3克、盐3克、鸡蛋液30克、牛奶130克、黄油25克。外皮部分需要低筋面粉50克、砂糖30克、黄油30克和蛋液适量。💛
第一步是制作面团。将除黄油外的所有材料混合均匀后揉成光滑面团，接着加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后放入冰箱冷藏发酵约8小时，这样可以让面团更加松软哦！🍌
第二步是准备菠萝皮。将黄油软化后与砂糖搅拌均匀，再分次加入蛋液拌匀，最后筛入低筋面粉揉成团，用保鲜膜包裹后也放入冰箱冷藏备用。🍍
第三步就是组装啦！取出松弛好的面团和菠萝皮，分别分成小剂子，将菠萝皮覆盖在面团上，稍微压扁整形即可。放进烤箱二次发酵至两倍大，表面刷上一层蛋液，撒些糖粉点缀。最后送入预热好的烤箱，170℃烤制20分钟就完成啦！🍞✨
快来试试这款香甜可口的菠萝包吧！😋
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