家常腌制烤肉串，实现烤肉自由啦的做法 🍢🍖
发布时间：2025-03-21 20:28:52来源：网易
🌟 前言
炎炎夏日，烧烤摊上总是人声鼎沸。但去外面吃烧烤不仅贵，还担心卫生问题。今天就教大家如何在家轻松制作美味的烤肉串，让你实现烤肉自由！🍖🍢
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的肉类（牛肉、羊肉或猪肉均可），切成均匀的小块。再备齐洋葱、青椒、红椒等蔬菜作为配菜。调味料包括生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉和芝麻。💡
🥩 腌制技巧
将切好的肉块放入大碗中，加入生抽、老抽调色，再倒入适量蚝油提鲜。接着加入蜂蜜增加甜味，并撒入辣椒粉、孜然粉和芝麻。最后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，时间越长越入味哦！⏳
🔥 烤制步骤
将腌好的肉块与蔬菜交替穿在竹签上，放在预热好的烤架上。一边烤一边刷上一层薄薄的油，避免粘连。翻面时再次刷油并撒上孜然粉，直至两面金黄即可出炉。✨
🎉 小贴士
记得在烤制过程中保持耐心，火候不宜过大，以免外焦里生。搭配自制的蘸酱（如沙茶酱或蒜蓉酱），味道更佳！
快来试试吧，从此告别外卖，享受自己动手的乐趣！👏
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