😊 自己在家做豆腐的做法

豆腐，作为一道家常美味，不仅营养丰富，还做法简单。今天就来教大家如何轻松在家制作豆腐！

首先，准备好所需材料：黄豆、石膏粉或卤水（用于凝固）、清水以及纱布。黄豆需要提前浸泡一晚，这样更容易磨成豆浆哦！✨浸泡好的黄豆用豆浆机打碎后过滤掉豆渣，得到新鲜的豆浆。接着，将豆浆加热至沸腾，再冷却到80℃左右。这时加入适量的石膏粉或卤水，轻轻搅拌均匀，静置15分钟让其凝固成块。🪴

最后，用纱布包裹住凝固好的豆腐花，轻轻挤压出多余水分，一块洁白嫩滑的自制豆腐就完成啦！切成小块，可以用来炖汤、炒菜或是凉拌，随心所欲享受健康美味！🍴

快试试吧，给自己和家人一份温暖的小惊喜～💖

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