🌸如何做正宗的四川回锅肉🍖
发布时间：2025-03-21 22:01:07来源：网易
想要在家也能吃到地道的四川风味？那就跟着这篇教程学起来吧！🌟四川回锅肉是一道经典的川菜，肥而不腻，香辣适口，绝对是米饭杀手！🍚
首先准备好食材：五花肉、青蒜苗、郫县豆瓣酱、甜面酱、生姜和蒜。猪肉冷水下锅，加入姜片煮至八成熟后捞出晾凉切片。接着热锅冷油，将五花肉片放入煸炒至微微卷曲，再加入剁碎的郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，最后撒上切好的青蒜苗，快速翻炒几下即可出锅！💚
这道菜的灵魂在于豆瓣酱的选择和火候的把控，少了它们就少了那份地道的川味哦～😋快动手试试吧，让家人感受一下来自四川的热情与美味！🔥
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