🌸不私藏无保留的做法 | 纸杯蛋糕，绝对不塌不裂，百分百成功🍰
发布时间：2025-03-22 02:54:57来源：网易
想要做出一款松软细腻又颜值爆表的纸杯蛋糕吗？今天就来分享一个简单易学的配方和技巧！🌟首先准备好材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、黄油以及泡打粉。记得提前将鸡蛋从冰箱拿出来回温哦～🥚
步骤一：分离蛋白与蛋黄，分别装入两个干净无水的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，并分次加入细砂糖，这样可以保证蛋糕体更加稳定不塌陷。💪
步骤二：在另一个碗里混合蛋黄、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉状态即可。避免过度搅拌以免影响口感。筅筅筅
最后将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，采用切拌的方式混合均匀，然后倒入纸杯中约八分满。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤制20分钟左右。⏰✨
按照这个方法操作，你的纸杯蛋糕一定不会塌也不会裂，快试试吧～🎉
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