🌟肉末扒茄子家常美味这样做，简单又好吃😋

家常菜的魅力就在于它的朴实与温暖，今天就来分享一道超级下饭的【肉末扒茄子】 🍆。这道菜色香味俱全，软糯的茄子搭配鲜香的肉末，简直是米饭杀手！👨‍🍳

首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、蒜末、葱花和辣椒（可选）。将茄子切条后用盐水浸泡，防止氧化变黑，同时也能让茄子更入味哦～腌制过的茄子会更加嫩滑。接着热锅凉油，将茄子炸至表面微黄捞出控油备用。💡

炒肉末时加入蒜末爆香，再倒入茄子翻炒均匀，最后调入生抽、老抽、糖和少许清水焖煮几分钟。撒上葱花和辣椒圈，香气四溢，一道色香味俱佳的家常版【肉末扒茄子】就完成啦！🍴

快试试吧，保证让你吃得停不下来！💪

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