腌酸辣尖椒的做法 🌶️✨
发布时间：2025-03-22 17:03:12来源：网易
🌿前言
夏天到了，食欲不佳？试试自制腌酸辣尖椒吧！这道菜简单易做，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或当小菜食用。一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
👩🍳准备食材
首先，你需要新鲜的尖椒500克、大蒜3瓣、生姜一小块、盐适量、白醋50毫升、白糖20克和辣椒粉少许。记得挑选新鲜翠绿的尖椒，这样成品会更加鲜嫩可口。
🔪制作步骤
1️⃣ 将尖椒洗净后晾干水分，用刀划几道口子，方便入味。
2️⃣ 大蒜和生姜切片备用。
3️⃣ 在一个干净无水的大碗中，将尖椒、大蒜、姜片混合，撒上盐腌制半小时，让其出水。
4️⃣ 接着加入白醋、白糖和辣椒粉，搅拌均匀后装入密封罐中，压实。
5️⃣ 放置阴凉处静置一天即可享用，时间越长味道越浓郁哦！
🍴小贴士
腌制时一定要确保容器干燥无油，避免细菌滋生影响口感。如果喜欢更酸的味道，可以适当增加醋的用量。
快动手试试吧！😋✨
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