🌟不塌陷纸杯蛋糕教程🍰✨
发布时间：2025-03-22 23:34:51来源：网易
大家好！今天要分享一款超简单的纸杯蛋糕做法，保证让你轻松搞定，告别塌陷烦恼！💖首先准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升。工具方面需要准备20个小号和12个大号纸杯哦～📝
第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中，分三次加入砂糖打发至硬性发泡，这样蛋糕才会蓬松不塌陷哦～💪接着将蛋黄与液体材料混合均匀，再筛入低筋面粉搅拌成细腻面糊。记得动作要轻柔，避免消泡～细心的朋友可以在这一步加入一些香草精增添风味～🌱
最后就是组合啦！取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌，直至完全融合。将面糊倒入纸杯，七分满即可～放进预热好的烤箱，上下火170度烤约20分钟。出炉后轻轻震一下，冷却后脱模就完成啦～👀💛
快试试吧！无论是小号还是大号纸杯，都能做出完美的纸杯蛋糕～😋💛
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