自酿糯米甜酒冲蛋的做法 🍞🍶
发布时间：2025-03-23 04:23:03来源：网易
大家好！今天给大家分享一款简单又美味的传统美食——自酿糯米甜酒冲蛋 🥚🍯。这道甜品不仅做法简单，而且味道香甜，特别适合秋冬季节享用。首先准备好糯米、甜酒曲和鸡蛋等材料，先将糯米提前浸泡几个小时，然后蒸熟备用。待糯米冷却到30℃左右时，撒上甜酒曲并搅拌均匀，装入密封容器中发酵，一般需要2-3天，期间保持温暖环境。等到糯米发酵出浓郁的酒香味，就成功啦！接着，在锅里加入适量清水煮沸，打入新鲜鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花，再倒入发酵好的糯米甜酒，小火加热至微微沸腾即可关火。一碗热腾腾的糯米甜酒冲蛋就完成啦！✨这款甜品不仅暖胃，还富含营养，快来试试吧！💛
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