🌟教你自制美味红油！🌶️
发布时间：2025-03-23 13:16:51来源：网易
红油是川菜的灵魂，今天就来手把手教你做正宗的红油！首先准备好辣椒粉、白芝麻和植物油，这些都是制作红油的基础材料。记得选择辣度适中的辣椒粉，这样既能保证香味又能避免太辣影响口感哦。✨
第一步，将辣椒粉放入耐热碗中，撒上一把白芝麻，增加香气。接着烧热植物油至微微冒烟，然后稍微放凉几秒，再缓缓倒入辣椒粉中。🔥注意倒油时要慢慢来，让辣椒粉受热均匀，这样才能激发出最浓郁的香味。
等红油冷却后，用滤网过滤掉固体残渣，剩下的就是金黄透亮的红油啦！👀装入干净的玻璃瓶中密封保存，随取随用。无论是拌面、蘸料还是炒菜，一勺红油就能瞬间提升整道菜的风味！
快试试吧，让你的家常菜也拥有地道的川味！🍴✨
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