🍴✨熘肉段儿的做法✨🍴
发布时间：2025-03-24 00:16:54来源：网易
今天给大家分享一道经典的东北菜——熘肉段儿！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，绝对是下饭神器！😋 首先准备好猪里脊肉，切成大小均匀的小段，用料酒、盐和淀粉腌制一下，让肉质更入味。腌制的时候可以加点蛋清，这样炸出来的肉段更加鲜嫩多汁哦！🥚
接着就是关键的炸制环节啦！锅中倒入适量油，烧至五成热时放入肉段，小火慢炸至金黄酥脆。捞出后提高油温复炸一次，保证外皮更加酥脆。🔥 然后调一碗糖醋汁，加入番茄酱、白醋、白糖和水淀粉，搅拌均匀后倒入锅中煮沸。
最后一步就是将炸好的肉段回锅翻炒，让每一块肉都裹上酸甜的酱汁。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的熘肉段儿就完成啦！葱香四溢，让人垂涎欲滴！🌿
这道大鱼大肉的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择！🎉 快试试吧，保证让你爱不释手！💖
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