🍴✨厨师长教你：「鱼香肉丝重庆版的家常做法✨🍴
发布时间：2025-03-24 05:23:06来源：网易
今天咱们来学做一道地道的重庆风味菜——鱼香肉丝！😋 这道菜色香味俱全，酸甜适口，超级适合搭配米饭吃。一起来看看怎么做吧！
首先准备好食材：猪里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳泡发后切丝，再准备一些姜蒜末和泡椒。猪肉记得用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更嫩滑哦！🥩🥕🌶️
热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香姜蒜末和泡椒，散发出诱人的香气！然后加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀，最后倒入之前炒好的肉丝，调入适量的酱油、糖、醋和水淀粉勾芡。🔥㸆
出锅前撒上葱花点缀，一盘红亮鲜香的鱼香肉丝就完成啦！🍚✨这道菜酸甜微辣，层次丰富，非常适合家庭聚餐时露一手。快试试吧，保证让你家人都赞不绝口！🍴💕
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