🎉零失败米酒（酒糟、酒酿）的做法🍴
发布时间：2025-03-24 05:52:31来源：网易
想要在家自制香甜可口的米酒？那就跟着这份超详细教程来吧！米酒不仅是美味的甜品主角，还能用来制作醪糟汤圆、桂花酒酿等经典美食，绝对是厨房小白也能轻松搞定的零失败项目！👩🍳
首先准备好糯米和酒曲，糯米提前浸泡4-6小时，蒸熟后放凉至30℃左右。接着将酒曲均匀撒在糯米上并搅拌，装入干净无水的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒量。最后用保鲜膜密封，放在温暖处发酵24-48小时。当看到容器内充满液体且散发淡淡酒香时，就大功告成了！🍶✨
记得发酵温度要控制好哦，太低会延缓发酵速度，太高则可能导致失败。耐心等待，你就能收获一碗香甜软糯的米酒啦！快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜吧！💝
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