馒头怎么做才能松软好吃?学会这些小诀窍, 特别好吃 🍞💛
发布时间：2025-03-24 13:34:18来源：网易
段落一：想要做出松软可口的馒头，首先得选好面粉。建议选择高筋或中筋面粉，这样的面粉筋度适中，能让馒头更有弹性。同时，和面时水温也很关键，建议用温水（约35℃），这样能促进酵母活性，让面团发酵得更好。
段落二：发酵是决定馒头松软的关键步骤。将揉好的面团放入温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1-2小时。发酵完成后，记得轻轻排气再二次发酵15分钟，这样可以让馒头口感更细腻。
段落三：蒸制时火候同样重要。冷水入锅，待水开后转中火蒸15分钟左右即可。关火后不要急于揭盖，让馒头在锅内焖3-5分钟再取出，这样可以避免馒头塌陷。最后，出锅的馒头配上一杯热牛奶，简直是早餐的完美搭配！🍞☕
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